[提要]沾化深入推进沾化冬枣产业标准化建设工程，建立完善沾化冬枣生产经营全过程标准体系，进一步推行高效生态生产管理模式。去年沾化冬枣获得出口南非的通行证，并成功出口到新加坡、迪拜、泰国等。

　　[提要]沾化深入推进沾化冬枣产业标准化建设工程，建立完善沾化冬枣生产经营全过程标准体系，进一步推行高效生态生产管理模式。去年沾化冬枣获得出口南非的通行证，并成功出口到新加坡、迪拜、泰国等。

　　齐鲁网济南9月23日讯（记者 孔冠军 通讯员 陈方明）又到一年丰收时，作为每年秋冬水果市场上的当红主角，今年沾化冬枣的长势怎样？品质如何？吸引着国内外消费者关注的目光，近日记者走进沾化看冬枣。

　　金秋九月，沾化冬枣园淌翠流碧，红如玛瑙的冬枣点缀其间，微风拂过，传来阵阵枣香沁人心脾。

　　走进枣园，摘一颗冬枣尝鲜，虽然还未完全成熟，但已是酥脆甘甜、满口留香。滨州市沾化区区长丁锋介绍说，虽然今年前期遇到干旱，但我们深入推进沾化冬枣产业标准化建设工程，建立完善沾化冬枣生产经营全过程标准体系，进一步推行高效生态生产管理模式，从目前的可溶性固形物、脆度等检测结果看，冬枣品质又较大提升，是冬枣品质最好的一年。据统计，预计今年沾化冬枣总产量在6亿斤左右。

　　听说富源街道车王村枣农王富田是沾化冬枣赛枣的六冠王，记者慕名来到王富田的枣园，探寻他的种枣秘诀。

　　虽然沾化冬枣已基本成熟，但王富田还在枣园里忙碌着，他用一种像长枪一样的设备在给每株冬枣树根部注射肥料。王富田说：这是施的月子肥，这项技术是我从区里的专家那里学来的，这个设备叫施肥枪，往地里打的是高效水溶肥。

　　种枣没啥奥秘，只要你严格按照标准化生产的流程来种，一定能种出好枣，这些年我就是按照这套标准来种的。王富田解释说。

　　沾化区副区长、沾化冬枣产业办公室主任郭丰青说，标准化是一个产业稳定和成熟的必由之路，去年以来，我们在多年积累的沾化冬枣生产管理技术和经验的基础上，深入推进沾化冬枣产业标准化建设工程，在原来制定的《无公害农产品-冬枣生产技术规程》基础上，制定了国家标准《地理标志产品-沾化冬枣》和《绿色食品-冬枣生产技术规程》，并配套出台了《关于沾化冬枣生产技术标准和产品质量标准的意见》、《关于沾化冬枣产品质量检验检测标准的意见》等，共制定了标准化生产技术规程11项，完善了以国家标准、行业标准为主，地方标准、企业标准相配套的沾化冬枣产前、产中、产后全过程标准体系，真正让标准化生产有法可依。

　　沃土工程让冬枣外有其表、内有其质。引导枣农多施基肥、科学合理追肥，增施有机肥、提高土壤肥力，增加有机肥使用比例，优化土壤水肥资源配置，改良土壤，增强树势。有的树，表面看起来枝繁叶茂，但实际上是化肥的短期作用，这跟人的健康是同样道理，要想改变这种状况，就要将化肥换成有机肥，彻底改善土壤环境，下洼镇冬枣办主任张军利说：经过积极的宣传引导，今年全镇的有机肥施用量要多过往年用量的好几倍。

　　新技术应用促进沾化冬枣提质增效。经过多年的技术研发和实践应用，沾化冬枣形成了一套科学与特色相结合的种植技术体系，其中，有些科学的种植方法竟然是枣农自己研究的成果。枣园生草技术、冬枣套袋技术、沟肥养根技术、物理防治技术、滴灌技术、简易肥水一体化技术及树形改造技术等特色技术，有很多都是枣农自己的发明，但这些新技术的推广应用却对冬枣的生产起到了出乎意料的良好效果。目前，已发展冬枣套袋1000亩，肥水一体化1万亩，测土配方施肥20万亩，实施物联网追溯体系建设项目2000亩，安装防虫网、诱虫灯示范基地1000亩。

　　来到下洼镇冬枣种植能手孙观鹏的枣园看到，他的冬枣树下长满了杂草，而且土壤特别柔软，用木棍轻轻一插就能入土半米，记者不禁疑惑：难道这些草不会影响冬枣生长吗？

　　孙观鹏笑着说：这些草可不是些普通的杂草，都是我经过多年研究精挑细选的良性草。他拔了几棵为我们介绍到：这是高羊茅，是我在外地引来的草种，还有老白草和狗尾草都是根系较浅的草，他们对冬枣的生长没有什么影响，还能改良土壤结构，增加土壤透气性和保水性，割下来的草放在地表，还能够转化成很好的有机肥。

　　另外，这些良性草还能吸引枣树上的害虫，虫子惧光，白天都躲到草里，这样在灭虫的时候，就以消灭草上的虫子为主，枣树上就不用药了。

　　在下洼镇浩华农业产业园冬枣种植基地，转了一大圈后竟然没有看到一只蚊蝇的踪影，这又是怎么回事？听到记者的疑问，赵建光举手指向头顶的防虫网说：这可多亏了这个防虫网啊，防虫网高度在5米左右，既不影响枣树向上生长的空间，还有效隔离了害虫害娥，这个工程一共占地30多亩，建成启用总共花了130多万元，自从有了它，园内基本没啥虫子了，这个钱花的值。

　　经过近30年发展，沾化枣农的种植技术与管理模式已经成熟，但是沾化区一直没有停止探索科学高效种植的脚步。例如，研究推广的三增三减模式，引导枣农从产量效益向质量效益转变。通过减密度、增光照，减产量、增质量，减化肥、增有机肥，逐步实现由高产量向高质量转变、早密高向乔稀优转变、由短期增量向长期改质转变。目前全区已完成疏密间伐20万亩，设施栽培4000亩。下河乡全乡冬枣种植面积4500亩，其中大棚冬枣就达到2200余亩。

　　在下洼镇粉李村枣农李子彬的冬枣园，挂在树上的一个个白色的塑料瓶格外显眼，正当我们议论塑料瓶的作用时，李子彬从他的管理房里端出一大盒飞虫，你看，这都是这些瓶子的功劳，这里面装着一些性诱剂，能诱杀飞虫，有了这些瓶子，我的枣园基本不用啥药剂了！沾化一些专家型枣农自发成立沾化冬枣高端产品研究会，借鉴先进国家和地区经验，着力打造一批建设标准高、管理水平高、产品质量高的三高冬枣生产基地。

　　沾化人一直在冬枣产业的发展上不断创新，今年更加大了冬枣科技研发的力度。实施科技创新支撑，与山东农业大学联合共建山东农业大学沾化冬枣特色产业基地，深化与山东省农科院、青岛农业大学、河北农业大学的合作，分别在冬枣研究所、古城千亩冬枣示范园建立博士后工作站和专家工作站。在全区筛选了13个性状优良的冬枣新种质，进行收集和整理，在实验区内进行接种，筛选培育品质优良的新品种，已建成1个良种采穗圃，完成沾冬2号改良3.5万亩。

　　去年获得了出口南非的通行证，还出口到了迪拜，今年已与新加坡签订了12万斤出口合同。说起沾化冬枣出口国际市场，下洼镇西贾冬枣专业合作社理事长刘明智信心满满。

　　近年来，沾化区聚焦生活高端果品，出口国际市场，沾化冬枣也因其绿色健康、营养保健的高端特质，得到国际市场的青睐。自2008年以来，沾化冬枣已向新加坡、泰国、阿联酋迪拜等国家出口496.4万斤，创汇214.38万美元，成为黄河三角洲高效生态经济区重要的出口林果产品。

　　去年沾化冬枣获得了出口南非的通行证，并成功出口到新加坡、迪拜、泰国等国外市场，今年，依托西贾冬枣专业合作社冬枣园、沾化浩华农业产业园冬枣园、沾化冬枣研究院冬枣园和鑫悦实业发展有限公司台郭冬枣园4个备案出口枣园和2家出口企业，积极与俄罗斯、南非、中东及东南亚等国家和地区对接，目前已与新加坡、迪拜等达成出口意向。

　　冬枣的品牌有了，但是怎么让好品质的冬枣卖出好价钱，还得在营销上下功夫，沾化区冬枣办副主任说郭庆宏说：我们在创新完善实体营销市场的基础上，注重通过网络开拓信息化营销渠道，形成传统营销模式与现代营销模式相结合、实体化营销模式与电子化营销模式相结合的立体化销售格局。

　　依托互联网+，通过商品现货电子平台进行销售，引导冬枣专业合作社、冬枣种植大户与淘宝网、阿里巴巴、京东商城等电子商务平台开展合作，成立沾化冬枣电商协会，目前全区注册沾化冬枣销售网店2000多家，年电销冬枣超过1000万斤。

　　今年8月份，滨州海滋生物技术有限公司与长三角商品交易所签订了500吨冬枣产品的包销协议，沾化冬枣通过商品现货电子平台进行销售。沾化辉农冬枣合作社与北京沱沱工社emc易倍·体育、杭州每日每家等知名电子商务平台进行了业务对接，同时，与融e购签订了合作协议。

　　古城镇刘孟连续几年做沾化冬枣电子商务，每年销售量都在10万斤以上，今年又注册成立了赶网集，并通过网络众筹模式拓展销售空间，目前已筹集金额85万元。

　　在实体市场建设上，在产地建成39处冬枣交易市场，设立了近2000个收购网点。今年为进一步促销冬枣，继续举办沾化冬枣节，并召开沾化冬枣销售动员大会，发动干部、群众广泛联系客商，引导课上进村入园收购冬枣。今年该区还在广大沾化冬枣经销商中开展十大经销商评选活动，并在沾化冬枣节开幕式上进行隆重表彰。

　　在区外开展沾化冬枣进百城、入千市、惠万民活动，主攻济南、武汉、深圳等重点城市，向二、三线多家专卖市场、专卖店；开展农超对接，银座、沃尔玛、家乐福、华润万家等大型连锁超市每年销售冬枣1万吨以上。

　　在我们那的超市里也能买到沾化冬枣，但是没有在枣园子里现摘的新鲜好吃，沾化的天然湿地、文化古城和沿海美景都很有特色，我们一家已经连续5年都来这里游玩了，哪家的枣好，我都门清。一家来自青岛的游客竟然在冬枣旅游景区为外地的游客当起了免费的导游。今年，结合好客山东休闲汇，又开展了沾化冬枣生态采摘乡村游系列活动，满足了游客采摘游玩的乐趣。